Food Designer Martin Hablesreiter

Der erste Anblick einer Speise sagt oft aus, ob sie uns schmecken wird oder nicht. Nahrungsmittel sollen unsere Sinne ansprechen. Wie das funktionieren soll? Damit beschäftigen sich Food Designer. c-tv hat sich mit Martin Hablesreiter getroffen, der uns Bilder von seinem Film “Food Design” zeigte und seinen Beruf in einem ausführlichen Interview erklärte. Beim Kreieren reicht es nicht, auf den Geschmackssinn zu achten, sondern ein guter Food Designer muss es schaffen alle 5 Sinne anzusprechen.

Team

Rockenschaub Mark Geyer Michael Dimmel Bernhard

Datum

10.01.2012

Dauer

00:06:21